Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 31" город Ярославль

Школьная столовая

     Наша школа располагает большим и уютным помещением столовой на 180 посадочных мест. Режим работы столовой: 8.30 – 15.00.

     Рациональное питание – один из основных факторов, ответственных за здоровье человека. Для детей школьного возраста это имеет особое значение в связи с особенностями роста и развития в этот период, а также в связи с интенсивной учебной нагрузкой. Организация рационального питания обучающихся является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения в школе. Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16-17.30 часов. Его школьные будни требуют активной мозговой работы и напряжения.

     Система организации питания нашей школы ставит перед собой следующие задачи:

• Обеспечить обучающихся полноценным горячим питанием;
• Следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
• Прививать обучающимся навыки здорового образа жизни;
• Развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
• Формировать культуру питания и навыки самообслуживания;

      Большое значение в школе уделяется тому, чтобы питание, получаемое школьниками, было разнообразным, калорийным и содержало необходимое количество витаминов и минеральных веществ.

     В нашей столовой питание организовано по цикличному меню в строгом соответствии с ГОСТами и с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, в результате чего рационы сбалансированы по основным пищевым ингредиентам. Для решения этих задач школой задействован целый ряд сотрудников. Прежде всего, это работники столовой. На их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и в соответствии со всеми технологиями пищи. В обязанности работников пищеблока входит выполнение всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех    санитарно – гигиенических норм.

     В школе работает бракеражная комиссия в составе директора школы Алешиной Т. Н., фельдшера Марининой И. Е. и заведующей производством Шапулиной Н. Н. Комиссия отвечает за качество выпускаемой продукции, определяет внешний вид и вкус блюд.

     Для полноценного питания крайне важны условия хранения продуктов. В столовой имеются 1 холодильный шкаф, 1 холодильная камера, 1 бытовой холодильник для холодных закусок.

     Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским работником ежедневно. Кроме того, ведется санитарный журнал о допуске работников столовой к работе.

     Мытье и дезинфекция посуды и столовых приборов производятся с соблюдением всех норм санитарно–гигиенического режима. В столовой школы работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье посуды.

     Перед входом в помещение столовой для мытья рук детям организовано специальное место, оборудованное раковинами.

     Учитывается возраст и особенности нагрузок школьников. При построении рационов питания в столовой учитывается также состояние здоровья школьников и для этих целей используется так называемое щадящее диетическое питание. При этом особое внимание уделяется детям с индивидуальной непереносимостью тех или иных продуктов, детям с отдельными заболеваниями.

В школе введено несколько схем питания: комплексные завтраки, комплексные обеды, экспресс – завтраки, всегда работает буфет.

Здесь вы можете ознакомиться с примерными  вариантами меню завтраков или  обедов для учащихся начальных классов  общеобразовательных школ с учетом потребности в пищевых веществах и энергии на основании СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Организатор питания ООО «ГАММА»

Место нахождения: г. Ярославль, ул. Титова, д. 14, корп. 2, пом. 57.

Почтовый адрес: 150046, г. Ярославль, ул. Титова, д. 14, корп. 2, кв. 57.

Телефон +7-960-542-75-80

Руководство:

Генеральный директор Поспелов Олег Борисович.

Экспресс googleсвязь с руководителем проекта: https://forms.gle/ANfETncqMhLQaU2L7

     Работники столовой уделяют огромное внимание эстетичности внешнего вида приготовляемых блюд и радуют нас каждый день разнообразием.

     Большое значение в нашей школе уделяется охвату питания всех учащихся. В школе обучается около 1000 человек. Ежедневно горячее питание получает 100% обучающихся. Пропускная способность столовой – 180 посадочных мест, поэтому питание организовано на 4-х переменах первой смены и после 2-го и 3-го уроков второй смены. Время питания обучающихся младших и старших классов, а также групп продленного дня, установлено расписанием. 

График питания в столовой

• После 1-го урока 1–ой смены питаются 1, 3а и 3в классы
• После 2-го урока 1-ой смены питаются 4в и 4г, 5 классы
• После 3-го урока 1-ой смены питаются 7, 8 классы
• После 4-го урока 1-ой смены питаются 9, 10 и 11 классы
• После 2-го урока 2-ой смены питаются 2, 3б и 3г классы
• После 3-го урока 2-ой смены питаются 4а и 4б, 6 классы

     Предоставление бесплатного питания обучающимся в образовательных учреждениях.

Бесплатное одноразовое питание предоставляется следующим категориям детей:

1. дети, у которых в семье доход ниже минимального прожиточного минимума, установленного в Ярославской области;
2. дети из многодетных семей (двухразовое питание);
3. дети одиноких матерей;
4. дети – инвалиды;
5. дети, находящиеся под опекой, опекунам которых не выплачиваются средства на содержание ребенка;
6. дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере;
7. дети, родители которых являются инвалидами 1 и 2 группы (при условии, что один из родителей неработающий инвалид);
8. дети, из семей граждан, подвергшихся воздействию радиации    вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС, аварии на ПО «Маяк»;

  9. дети, родители (один из родителей) погибли в местах ведения боевых действий.

Социальная услуга по обеспечению одноразовым питанием за частичную плату за счет средств бюджета Ярославской области и средств законного представителя в дни учебных занятий предоставляется: 

1. детям, «обучающимся по программам начального общего образования» (1-4 классы).

Основание: «Социальный кодекс Ярославской области» (статья 63), принятый Законом Ярославской области №65-з от 19.12.2008 года, приказ Департамента образования Ярославской области от 25.02.2009 года  №78/01-03 «Об утверждении порядка предоставления социальной услуги по обеспечению бесплатным питанием обучающихся образовательных учреждений», решение муниципалитета города Ярославля от 09.10.2008 года  № 787, Закон Ярославской области от 26 июня 2012 года № 24 –з «О внесении изменений в Закон Ярославской области «Социальный кодекс Ярославской области», документы, представленные законным представителем обучающегося.

Порядок предоставления бесплатного питания обучающимся в образовательных учреждениях.

1. Заявление о предоставлении бесплатного питания и документы, подтверждающие право получения бесплатного питания, подаются родителями (законными представителями) обучающегося ежегодно директору школы.
2. Заявления, поданные после 20 августа рассматриваются в течение 10 дней с момента регистрации.
3. Родители учащихся, относящихся к льготным категориям, представляют один из документов:

• копию справки, подтверждающей факт установления инвалидности ребенка;
• копию удостоверения многодетной матери;
• справку органа опеки и попечительства, с указанием, что опекуну не назначено пособие;
• справку о постановке обучающегося на учет в противотуберкулезный диспансер;
• справку об инвалидности.

4. По мере поступления заявлений о предоставлении бесплатного питания в школе детям из неимущих семей формируется список, который в течение 10 дней предоставляется в орган социальной защиты на согласование.

5. Решением образовательного учреждения бесплатное питание предоставляется сроком не более чем до конца учебного года.
6. Руководитель образовательного учреждения издает приказ о предоставлении бесплатного питания.
7. Право на получение бесплатного питания возникает после издания приказа о предоставлении бесплатного питания.

В столовой постоянно проводятся тематические дни, посвященные сезонным блюдам русской кухни.

     Работа комплекса нашей столовой неоднократно отмечена благодарственными письмами многих организаций района и города.

     Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками и многих обучающихся знает по именам.

     Еда может быть не только вкусной и полезной – она может доставлять удовольствие, радовать глаз, вызывать только положительные эмоции. А общение за общим столом во время переменки – это здорово!